30万泡面爱好者，搞出了一个出奇和谐的百度贴吧

“网络外卖盛行的当下，依然有一群人热爱泡面”——方便面吧。

神奇的方便面吧

在百度贴吧的群系里，有着这样一个神奇的存在——方便面吧（简称面吧）。

顾名思义，就是研究各种方便面的贴吧。在这个方便面从美食沦为超级备胎的年代，依旧有着约莫三十万人聚集在这里，天天闷头研究各种泡面来吃。

如果你说你是新来的，想问让他们推荐一款泡面。那这群人能给你说上三天三夜不重样。

华丰的三鲜伊面、被点名的老坛酸菜、韩式的火鸡辛拉面、印尼的营多捞面、小日子的日清拉面……无论热门还是稀有，但凡是市面上有机会搞到的方便面，都逃不过面吧老哥的品鉴馋嘴。

在一些喜欢酸辣口味的人眼里，康师傅/华丰的油泼辣子酸汤面算是宝藏单品；对于另外一群人来说，康师傅的鲜虾鱼板面则是经典款的神中神。如果你问还有什么其他推荐，那么阿宽的麻酱红油面皮辣的过瘾又酱香浓郁，是学校晚自习来一口提精神的宝物；而汤达人的豚骨面，则是经典的汤比面香，一口能喝上小半碗……

一千个人眼里有一千个哈姆雷特，一千个面吧老哥的眼里也有一千种好嗦的方便面。这地方汇聚了天南海北的食客，因而对于同一款面的品鉴也不同。

就拿那些比较热门的面饼来说：有人吃不惯康师傅牛肉面里的化工料味儿，有人则将其奉为流行的经典；茄皇方便面的番茄鸡蛋系列，因为浓郁的番茄味受到许多人喜欢，被称之为“吧面”，也有一些人吃了一口就开始皱眉，怀疑这个吧是不是收了茄皇的钱。

而就方便面的吃法上，这个吧也分为了煮面党与泡面党。前者认为，煮的幸福感远大于泡，咕嘟咕嘟的热气面饼散形之后，如若再来上点溏心蛋小青菜和火腿肠……那大概会是最美好的一天。

至于泡面党坚守本心的原因，除了青睐更硬更筋道的口感之外，也在于拒绝刷锅和刷碗——整点热水的事情，弄那么麻烦干啥？

看到这里，你可能会有点疑惑：面吧里都是一群什么人？

这里面，大多数都是脱产的大学生人群与蜗居的打工人。他们一个月伙食费预算记起来也就大几百块钱——尽管他们未必全都是生活拮据。研究怎么好好利用这点钱生活下去，是他们必备的课题。

在这样的群体画像之下，方便面吧的生态，基本就逃不出一个“穷”字儿。如何用最少的钱搞到最佳性价比的饱食度，是他们需要迫切考虑的事情。

这群人有多节俭呢——如果你说你想省钱，求推荐八块钱一份的泡面，那他们大概率会鄙视你预算太高，就像你拿着8k的预算去图吧求装机一样。

在贴吧里，你能看到许多种“500块钱坚持一个月”“600块钱坚持一个月”的挑战。无论男大女大还是别的人群，都在这里分享每日保持生命体征的食粮，以及如何用最少的钱买东西。诸如某团的拼好饭，某多多的1分钱羊毛补贴……各式各样为了拉新而让利的APP，都能成为他们交流分享经验的心得。

当然，你倒是不用怀疑太多的营养摄入问题。毕竟方便面吧的吧友们是人，又不是虐己的苦行僧。当有人说要用一整箱泡面和一些调料过上一个月时，都会有人劝他别这么极端，至少整点菜叶子补充下膳食纤维，再不济去地上薅点草也行。

而“穷”之一字，也并非是面吧的唯一旋律。毕竟方便面终归是方便面，即便是吧友也不会一天三包开吃。对于美好食物的渴求，才是大多数人所期望的终点。

所以方便面吧的终点，其实是美食分享——无论零食饮料矿泉水、学校的食堂，又或者是家门口的菜市场小吃，还是天南海北的地方特色美食都有存在。有人爱看、有人爱讨论、有人爱吃。

有人也会免不了炫耀，展示着今天自己又做了一桌好菜。

——当然，在大多数时候，这一桌菜的某个位置上，依旧会出现方便面的身影。

最和谐的社区？

有人感慨，面吧真的很和谐。

从某种程度来说，方便面吧可能是最富“烟火气”与接地气的贴吧之一。这样较大规模，却又较低商业化的生态，你在贴吧之外可能很难看到。

这一点你与其他平台对比就会发现端倪——诸如某红书的美食笔记分享里，常常会被大量“啊啊啊啊（俗称战吼）”和乱七八糟的奇怪emoji包裹。在无孔不入浓厚的商业化渗透下，面前的食物究竟是诚信推荐还是带货软广，你似乎并非那么好分辨出来。

你不能说方便面吧完全没有软广（比如总有人怀疑吧里收了某些品牌的钱），但至少可以肯定里面绝大多数的内容，都是大家亲身实践出来的经验。尽管味道评判因人而异，但至少背后没有太多白花花的银子。

但方便面吧出名的原因，更多还在于它的“净土”属性。

因为方便面吧里不只有方便面，还有吃方便面的人。

我上面说过，方便面吧的群体画像大概是怎样的。在面吧汇聚了一群相似的人之后，随之的群体性格随之而出：诸如年轻、迷茫、遗憾和孤独（当然可能还有穷）等标签，贯穿了方便面吧的始终。

在这个吧里，充满着各种各样的美食故事分享与耐心的听众。它们常常与学生/社畜的生活、家人朋友的亲情经历深度挂钩。

有位吧友曾发帖，纪念他心中“最好吃的番茄鸡蛋面”。那是高二某个冬天晚自习之后母亲给做的夜宵，番茄的酱汁裹满每一根面条，零散的鸡蛋作为奖励点缀其中，出锅前老妈自配的蚝油点燃了盘中的香气，而一盘没有吃饱的微微失落，则构成了完美味道中必不可少的一丝缺憾。

而当他步入大学后自己尝试时，却怎样也无法复刻出当年的味道：

有人步入社会中，在街头啃着玉米陷入迷茫，在感叹“好想回家”的同时，一边又觉得家里似乎又没有那么好；有人在逛方便面打分帖时触景生情，回忆最好吃的面，其实来源于学生时代异性同桌的赠予。

“真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也不再看到那夜似的好戏了。”——《社戏》

面对这些故事，有感同身受者，有好言鼓励者，当然还有更多吵着要把图中美食“分我一口”的人群。

相比于之前我写过的“素食吧”那种通过对传统茹素行为倒反天罡的取乐方式而言，方便面吧，可能是为数不多没有被抽象气息沾染，而选择以相对朴素的内容留住用户的地方。

从某种程度上来看，你可以将方便面吧看做“天堂鸡汤”的分吧。在现在互联网“不胜利毋宁死”的环境、动辄以母系直系亲属为本位展开祖宗十八代扫荡的当下，方便面吧的存在，总有点那么清流的意思。

这便是方便面吧。

就像更多人“吃食生情”一样，一看到面吧的方便面，我就会想起十几年前某次旅行途中的一幕——那时老爸刚从塑料袋里翻出我最爱吃的香辣牛肉面，就立刻被熟悉我喜好的老妈阻止。他将那桶面灰溜溜地放回去，又拿出一桶红烧牛肉面离开。那时我刚刚睡醒，在列车的上铺目睹着一切。

而现在，每当节后我从老家返回石家庄上班时，包里都会多出几个饭盒，里面装着三四五种不带汤水的荤菜。一打开，饭菜的香气就直冲脑门。微微环视周围的乘客，一股微微的自豪感便油然而生。

食物本身并没有言语，它只用色香味来慰藉心灵。就像《饮食男女》用食物去刻画人们之间的关系、就像是淀粉肠之于一些打工人的精神港湾一样。而在这里，方便面——乃至更多的相关食物，在这里都被赋予了记忆与情感价值，并成为了这里交流的锚点与媒介。

有道是“人间烟火气，最抚凡人心”——即便是互联网对面的人再怎么看不顺眼，那也大概不会有人，会和面前热气腾腾的美食过不去，对吧。

毕竟，饭堂和厕所还是要分开的。

写在最后

除了方便面吧之外，在百度贴吧这个庞大的群系中，还有许多公认的和谐贴吧。

比如最出名的钓鱼吧——这个由钓鱼佬聚集的地方，除了鱼什么都能钓出来，拒绝空军却又屡屡空军，是他们永恒不变的宿命（？）。得益于他们的贡献，“钓鱼佬”几乎已经成为最佛系群体之一的代名词。

再比如，前两年因为某种生物而火出圈的“鸟”吧，里面全是各种各样的鸟类分享和科普。在现代科技越来越发达的当下，更多人却开始将目光放在城市之中穿梭的小小生物之上，颇有一种“返璞归真”的意味。

就像下面这个帖子一样：

你以为这个帖子是在挂人？不，人家是真的分享贴吧里人气最高的蠢鸟——“珠颈斑鸠”。